Άλλο ένα παραδοσιακό γλύκισμα με θαυμάσια γεύση που θα κάνει "να σας τρέχουν τα σάλια" κάθε φορά που θα το σκέπτεστε...
Υλικά
1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο φρέσκο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι μέλι
4 κουταλιές σούπας χυμό πορτοκαλιού
4 αβγά
4 φλιτζάνια κόκκινη φαρίνα
1 κουταλάκι κανέλα
αμύγδαλα
Εκτέλεση
Βάζουμε στην κατσαρόλα το βούτυρο, το μέλι, τη ζάχαρη, και το χυμό πορτοκαλιού. Ζεσταίνουμε το μείγμα για να λιώσει το βούτυρο και το αφήνουμε έως ότου γίνει χλιαρό. Χτυπάμε καλά τα αβγά και προσθέτουμε το παραπάνω μείγμα, τη φαρίνα και την κανέλα, ενώ ανακατεύουμε ελαφρά. Το βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί. Πασπαλίζουμε με ασπρισμένα και κομμένα αμύγδαλα. Ψήνουμε τη μελόπιτα σε μέτριο φούρνο (180 C) μισή ώρα.
Καλή επιτυχία!!!
